TIPOS DE SISTEMAS COLOIDAIS E PURIFICAÇÃO DE COLÓIDES

TIPOS DE SISTEMAS COLOIDAIS

SOL disperso: sólido dispergente: líquido exemplo: proteínas em água

GEL disperso: líquido dispergente: sólido exemplos: geléias, sílica-gel

EMULSÃO disperso: líquido dispergente: líquido exemplos: leite, maionese

AEROSSOL disperso: sól.ou líq. dispergente: gás exemplos: fumaça, nuvens

ESPUMA disperso: gás dispergente: sól. ou líq. exemplos:chantilly, pedra-pomes

PURIFICAÇÃO DE COLÓIDES

• Diálise
  A diálise baseia-se na diferença das velocidades de difusão de um colóide e de uma solução através de membranas permeáveis. As substâncias dissolvidas no sistema coloidal difundem rapidamente através da membrana, abandonando o sistema coloidal e sendo carregadas pela corrente do dispergente.
• EletrodiáliseEste processo emprega eletrodos no sentido de acelerar a difusão das impurezas contidas no colóide. Os eletrodos aceleram a difusão quando as impurezas são constituídas por íons.

Elaboração: Prof. Paulo Silva